Jamon Iberico / Paleta Iberica de Cebo - Iberischer Vorderschinken aus der Getreidemast in Scheiben
Der luftgetrocknete Vorderschinken stammt vom iberischen Schwein (50% Iberico Rasse), welches mit Getreidemast gezüchtet wurde.
Die dünn geschnittenen Scheiben Ibericoschinken werden aus dem Vorderschinken (paleta) in einer Reifedauer von 24 Monaten gewonnen. Dieser Teil des Iberico Schinkens ist noch kräftiger im Geschmack als der Hinterschinken.
Der Vorderschinken wurde maschinell geschnitten und vakuumdicht verpackt, und ist in unterschiedlichen Mengen erhältlich.
Zutaten und Allergene/Ingredients and allergens/Ingredientes y alérgenos:
Ibericovorderschinken aus Getreidemast, Salz, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidante (E-301, E-331)
Ernährungsinformationen/Nutrition Information/Información Nutricional:
Durchschnittswert
Average Value/Valor Medio | pro 100 g
per 100 g / por 100 g |
| Energiewert/Energy Value/Valor energético | 1375 kJ, 329 kcal |
| Fett/Fat/Grasas | 21,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated/de las cuales saturadas | 9 g |
| Kohlenhydrate/Carbohydrates/Hidratos de carbono | 0,1 g |
| - davon Zucker/of which sugar/de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteine/Proteins/Proteínas | 32 g |
| Salz/Salt/Sal | 4,1 g |
Name und Adresse des Herstellers/Name and address of manufacturer/Nombre y dirección del operador:
Saga Ibérica Food S.L.U
C/ Europa, 9
06420 Castuera, Badajoz
SPANIEN
