All i oli - Knoblauchmayonnaise

Katalanisch All i oli, spanisch Alioli-Sauce, was soviel bedeutet wie "Knoblauch und Öl", ist typisch für das westliche Mittelmeer, wo sie seit Jahrhunderten zubereitet wird. Ferrer macht es nach dem traditionellen Rezept: ohne Eier und nur mit Öl, Knoblauch, Zitronensaft und Salz. Aufgrund seiner Vielseitigkeit empfehlen wir, alle Arten von gegrilltem Fleisch und Fisch, aber auch Fideuás, Gemüse und Salate zu begleiten.

Zutaten/Ingredients/Ingredientes:

Sonnenblumenöl (77,1%), Wasser, Knoblauch (6,9%), Zitronensaft und Salz.

Ernährungsinformationen/Nutrition Information/Información Nutricional:

Durchschnittswert Average Value/Valor Medio	pro 100 g per 100 g / por 100 g
Energiewert/Energy Value/Valor energético	691 kJ, 191 kcal
Fett/Fat/Grasas	75,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated/de las cuales saturadas	0 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Hidratos de carbono	1,6 g
- davon Zucker/of which sugar/de los cuales azúcares	1 g
Proteine/Proteins/Proteínas	0,28 g
Salz/Salt/Sal	0,41 g