Cava Brut - Spanischer Schaumwein
Rebsorte:
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Herstellung:
Aus der Mostblume der Trauben wird eine erste Gärung durchgeführt, bei der der Basiswein gewonnen wird. Anschließend wird sie zu einer zweiten Gärung in der Flasche geleitet, bei der der Cava gewonnen wird.