Salsa Romesco - Tomaten mit Paprika und Mandeln Salsa

Salsa Romesco ist eine traditionell katalanische Soße aus der Region Tarragona, hergestellt aus gerösteten Mandeln, milder Paprika, Tomaten, Olivenöl und Knoblauch.
Sie ist der optimale Begleiter für gegrilltes Fleisch und Pasta, sowie für Gemüse oder einfach als Dip für Weißbrot.
Sein Name stammt vom mozarabischen Ausdruck "remescolar", was bedeutet, verschiedene Zutaten zu mischen und zu rühren.

Zutaten/Ingredients/Ingredientes:

Tomaten, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Wasser, geröstete Mandeln, Weinessig, Knoblauch, Zucker, süßer Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz.

Ernährungsinformationen/Nutrition Information/Información Nutricional:

Durchschnittswert Average Value/Valor Medio	pro 100 g per 100 g / por 100 g
Energiewert/Energy Value/Valor energético	1767 kJ, 423 kcal
Fett/Fat/Grasas	39.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated/de las cuales saturadas	4.5 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Hidratos de carbono	14.4 g
- davon Zucker/of which sugar/de los cuales azúcares	4.1 g
Proteine/Proteins/Proteínas	3.4 g
Salz/Salt/Sal	1.4 g